第14章 豚肉美食風波
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東宮,典膳局。
房遺愛聽著底下的官吏匯報,腦袋裏卻還想著之前太子之前咄咄逼人的反詰質問。
他……真的是一個這麽有“鴻鴣之志”的人?!
此時,房遺愛都忍不住捫問自己內心。
“難道,我真的是一枚棟梁之才?”
“——房膳郎?”
“啊?”房遺愛擡頭,見是另一位和他職位相等的典膳郎張鐘正“溫柔” 地看著他,他不由雞皮疙瘩起了一身。
乃是因為這人笑容太過虛偽。
哼,他房遺愛不吃這一套。
他回憶了一下剛剛張鐘和底下兩個典膳丞話裏話外的意思,就是讓他好好待著,別在東宮作妖,服侍太子殿下的活兒自有他們去做,而他就是來分潤一份功勞和俸祿孝敬的。
房遺愛“有志之人”——他胸口頓時如擂大石,這話裏話外瞧他不起?!他最厭惡便是那種眼神,房遺愛眼前浮現的是高陽公主和那位侍女淑兒瞧他的眼神,這讓他非常氣憤。
“本官自得太子信重,自然要盡忠職守,今夕我值更。”默默看他們一圈,房遺愛沈聲說道。
典膳局不同於典醫局之類的,傍晚直到太子吃完晚膳,才能歸家。
房遺愛嘴一苦,不過轉即想到可以蹭吃一膳,不由也滿眼期待。
他要去東宮的膳食廚房看看,尤其是做早晨做粥的那位廚子,一定要想辦法把秘方拿到。
心裏打著小九九,房遺愛與那張鐘謙讓了一圈,讓其下午回家休沐,他新官上任今日盡忠盡責留守。
張鐘與其他人默默互視了一眼,依言遵從。
房遺愛先是盯著采買官員,看了今日的瓜果蔬菜,盡是新鮮,但也就那麽幾樣,不能跟後世食物多樣性比較,這個時代也就是這樣了,甚至煎炒烹炸的多樣式做飯方法都甚少。
孔子曰“飲食男女,人之大欲存焉”,房遺愛自認為他也是個饕鬄,他摩拳擦掌地進入了東宮的膳房。
……
“這是——?”
“回膳郎話,這是鱸魚,要做魚鲙。”廚子回答,語氣倒沒有鄙視,想也知道這些貴人哪裏認得什麽是鱸魚。
房遺愛“哦”了一聲,他吃過,但第一次吃時廚子並沒做好,魚片的土腥味很重,根本不是大家想象中鮮美,讓他再也不想嘗試,高陽公主也曾嘲笑於此,鄙視過房府的廚子手藝。
不過,魚鲙就是後世的生魚片,但鱸魚是河裏的,並不是深海的三文魚。食材鮮美,做好了的話也是很美味的,可一大後遺癥卻不得不讓房遺愛皺起眉頭。
生魚肉片裏極可能有寄生蟲——
想到李承乾皮肉下哪天盡是一堆“蟲子”,房遺愛一時不忍,指揮道:“先別做魚鲙,改糖醋鱸魚罷。”
“何謂糖醋魚?”
房遺愛鄙薄廚子,喊了一句“看好”,他不僅好為人師,還親自動手掌勺。
新上任的房膳郎見了廚房,心血就一熱。熱情是擋也擋不住,說來也是讓廚房的人奇怪,房遺愛一個堂堂相府郎君,居然會庖廚的本事。
大家看著他言辭條條是道,先是命人用鹽腌制處理幹凈的鱸魚,等入了味道,燒了熱油,讓人炸了一遍瀝出,再起鍋加入些許熱油,加糖醋汁,倒入調和好的水澱粉成醬汁,最後淋在炸好的鱸魚上,一下子就成了。
這可是很簡單的一道家常菜,但與此時蒸煮菜很是不同。
廚子本來一臉看著上官胡鬧的心思,但等鱸魚出盤,他取了一小塊嘗了,味道簡直妙不可言——
真是——他擡頭魚泡似的濁目閃亮,“房膳郎,這菜方……可否——可否——”
房遺愛擺擺手,很大方的道:“你不都是學會了麽,我又不靠這個活著。”
說罷,看著湯汁顏色美妙的魚,他心癢難耐就著一碗米飯,和廚房的人先分食了這盤糖醋鱸魚,完全忘掉了這是給太子預備的晚膳。
等吃飽喝足,還是廚子拍腦門子急急忙忙,按照房遺愛法子,親自做了一盤糖醋鱸魚,甚至青出於藍,炸魚的火候比房遺愛控制的更好,色澤金黃,恰當好處。
房遺愛對此也欽佩不已,兩人嘀嘀咕咕,又討論了一些其他菜色。
所以等李承乾吃晚膳的時候,他最喜歡的魚鲙居然沒有,呈上來的一盤糖醋澆汁魚。
李承乾皺著眉頭吃了一口,神色這才舒展,派人賞了廚子,又讓人把餘下的糖醋魚給長子和次子送去一些嘗嘗。
“回殿下的話,這魚不是奴的功勞,全賴房膳郎傾囊相授——房膳郎他……房膳郎還會……房膳郎還懂……”廚子一時話嘮,說了一堆房膳郎傳授的菜色,最後總結房膳郎是天生的廚神,媲美乃至逾越漢時淮南王劉安發明豆腐的功績蕓蕓。
李承乾神色一怔,然後微微挑眉,他沒想到房遺愛居然對庖廚之事如此擅長,然後又想到了太史令李道長對其誇讚,居然也說他是天生的星象天文家。
……
第二日,午膳的時候,太子的菜色變化得更大了。
增加了所謂的爆炒羊肉,醋溜秋葵炒蛋,東坡豚肉等等菜色,大多是肉食,這是因為廚子的堅持。
太子喜肉食,眾所周知,身為東宮的首席大廚,廚子必須以太子的喜好為喜好。
房遺愛雖然是出主意的,但也不能全部自己動手自己做,他來東宮本是給李承乾當廚子的,所以也只能任之由之了。
李承乾這日晚膳的時候,幹脆又喚來了房遺愛。
房遺愛悻悻然地同太子共食一餐,只是半路太子詹事於志寧匆匆過來。
李承乾雖然攆走了張玄素,手握於志寧把柄,拱他上位太子詹士一職,但於志寧這老頭轉過頭幹脆直接私下處置了那“霸人田地”的族人,這年頭宗族勢力龐大,把半死的族人送至官衙,又上書給皇帝請罪。
李世民還感嘆他的“忠貞”,讓他好好當著太子詹士,於志寧懷著愧疚之心,更加執著為太子“盡忠盡責”,這讓李承乾很是無奈。
於志寧是個好人,但好人未必做好事,尤其對李承乾來說,於志寧是個頂討厭的人。
可,他還得用他。
於志寧不能除,至少現在不能除。
他除了為人古板,但至少一心向著東宮,古板也就只是支持“嫡長繼承制”,魏王李泰如今虎視眈眈,他的文學館招攬了不少天下有才之士,籠絡了許多文人士人,而李承乾身為太子卻受困於身份,圍囚在東宮,行一步身邊就八人看,伸一臂便有人進諫他“姿勢”不雅……
這東宮還不知道有多少人是他父皇的眼線,又有多少是魏王乃至其他勢力的,可偏偏他可信之人也就那麽幾個。
他大唐太子動用幾萬銀錢,都得走東宮的公賬,花銷一些就有人說靡費奢侈,李承乾苦笑,他哪裏能做什麽,更何況網羅什麽人才。
也就是一些看好他的勳貴和於志寧這等人圍繞過來,但這些人卻更忠於皇權,只要皇帝一句話,“嫡長繼承制”不過是一句笑話——當今皇帝李世民也是太祖皇帝的次子!
“太子一餐如此奢靡,可知百姓一日所食之陋,可知……”於志寧大放厥詞,一盤一盤數落起太子餐桌上的吃食。
房遺愛白了白眼,李承乾面無表情,但房遺愛看他手指捏緊筷子的力道,也知道他快忍耐不下去了。
當太子的就要心狠手辣,早就說要把這於老頭搞掉,留著他在東宮幹嘛?!
房遺愛氣哼哼扔掉筷子——他不吃了。
再美味的食物,於老頭來了,也食之無味。
“餵,於詹士,下官有禮了。”房遺愛躬身一禮。
按理他現在是典膳郎,上官就是這太子詹士,因此房遺愛表面禮節還是盡了一下。
於志寧冷哼一聲,就是這個紈絝帶壞太子殿下的。
“——這些——這些——是不是都是你這小人攛掇太子殿下的?”
房遺愛嘴角一咧,嘿然一笑:“這怎麽了?不過幾道肉菜……太子也沒宰牛,不耽誤農耕,吃點魚和羊肉還促進了‘小農經濟’……”
“詭辯!”
“……嗚呼哀哉!於詹士,你看看太子吃食有多艱苦,你何苦為了邀名,汙蔑當今太子!嗚嗚……我是心疼太子啊。”房遺愛捂臉一陣假哭。
李承乾旁觀了都覺得他很無恥,更別提於志寧了。
他“你”了半天,好容易反駁:“房遺愛,你這是指鹿為馬。肉食者,還敢說‘艱辛’?!”
“難道不艱難不艱辛嗎?”房遺愛正色,他伸手指了指桌子上的一盤菜,道:“這是所謂你說的靡費,你知道這是什麽肉做的嗎?……這是豚肉啊。”
大唐只有下等賤民才吃豬肉,豬肉腥燥,豬臟兮兮的,總之貴人是不吃豬的。
就連於志寧這個“家貧”“清守”之人都不吃。
於志寧聞言瞪大眼睛——
“你可以嘗嘗。”房遺愛讓人遞筷子給太子詹事。
於志寧也不知怎麽想的,嘗了一口,美味至極,這肉不腥不膩,香氣撲鼻,軟滑肥嫩……簡直是人間美味。
可肉塊確實是肥瘦都有,不是牛肉也不是羊肉,於志寧不能否認這等美味肉食是豚肉,可豚肉不是很難吃嗎?
房遺愛得意笑,“這些吃食殿下亦送至甘露宮,想必陛下會吃的很開心。於詹士還是不要計較太子的這點小事小節罷。聽說魏王那裏文風鼎盛,又修成了一本書,詹士還是做做別的有用之事,為天下彰顯太子之仁德罷。”
於志寧被小輩一頓教訓,太子還微笑欣慰地瞅著那小子,一副“感動”神色。
於志寧頓時灰心喪氣,為何太子不理解自己的一片赤誠之心啊。
房遺愛被李承乾看得是一陣懊惱,他就管太子的吃食一個小官,怎麽見了於志寧就忍不住與他鬥氣啊。
他不想表現的太“英明果敢”啊。
這樣子,太子殿下豈不是更舍不得放棄他這等天才!
……
當天夜裏,甘露宮那邊就有賞賜下來。
李世民吃的很美味,聽說了房遺愛的那套說辭,他無奈搖搖頭,卻故意地讓人透露出他膳食加菜多道的事給魏征,等第二日早朝果然見魏征進諫,可底下一朝官把房遺愛那一套“豚肉之賤”說辭拋出來,給了魏征一個大大的沒臉。
朝臣們齊齊痛哭,陛下乃千古名君,牛肉都不舍吃一頓,居然和賤民一樣吃起豚肉來。嗚呼哀哉!
丹墀之上李世民俯視著底下臉色尷尬的魏征,嘴角泛出一抹淡淡的笑意。
……
東宮,典膳局簡直是大變模樣,另一個典膳郎張鐘休沐回來,臉色卻很不好看。
這日,晉王李治溜達到太子宮中,特意點名要嘗嘗東宮新出的美食。
房遺愛對李治這人心緒覆雜,一時未想好見不見這未來的高宗皇帝。
畢竟,他將來身死,就是李治下令的啊。
房遺愛惆悵,之前李承乾“威逼”之時,他想過是否提前投靠晉王殿下,他可不似太子所“期頤”那樣——如果想和離或者大展所長、鵬程萬裏,就只能吊死他東宮這一棵樹上。
哼哼,太子殿下可失算啦。
房遺愛得意地一笑。
晉王殿下——如今可沒人燒冷竈呢。
瞇著眼睛,房遺愛心裏忽然放松些,抓一把燒松子嗑食,整個人優哉游哉的,比平時在家都重了二斤。
只是這時有人急匆匆跑進來,還在門檻那兒跌了一個跟頭,哭喊道:“膳郎膳郎!晉王殿下中毒了!!”
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房遺愛聽著底下的官吏匯報,腦袋裏卻還想著之前太子之前咄咄逼人的反詰質問。
他……真的是一個這麽有“鴻鴣之志”的人?!
此時,房遺愛都忍不住捫問自己內心。
“難道,我真的是一枚棟梁之才?”
“——房膳郎?”
“啊?”房遺愛擡頭,見是另一位和他職位相等的典膳郎張鐘正“溫柔” 地看著他,他不由雞皮疙瘩起了一身。
乃是因為這人笑容太過虛偽。
哼,他房遺愛不吃這一套。
他回憶了一下剛剛張鐘和底下兩個典膳丞話裏話外的意思,就是讓他好好待著,別在東宮作妖,服侍太子殿下的活兒自有他們去做,而他就是來分潤一份功勞和俸祿孝敬的。
房遺愛“有志之人”——他胸口頓時如擂大石,這話裏話外瞧他不起?!他最厭惡便是那種眼神,房遺愛眼前浮現的是高陽公主和那位侍女淑兒瞧他的眼神,這讓他非常氣憤。
“本官自得太子信重,自然要盡忠職守,今夕我值更。”默默看他們一圈,房遺愛沈聲說道。
典膳局不同於典醫局之類的,傍晚直到太子吃完晚膳,才能歸家。
房遺愛嘴一苦,不過轉即想到可以蹭吃一膳,不由也滿眼期待。
他要去東宮的膳食廚房看看,尤其是做早晨做粥的那位廚子,一定要想辦法把秘方拿到。
心裏打著小九九,房遺愛與那張鐘謙讓了一圈,讓其下午回家休沐,他新官上任今日盡忠盡責留守。
張鐘與其他人默默互視了一眼,依言遵從。
房遺愛先是盯著采買官員,看了今日的瓜果蔬菜,盡是新鮮,但也就那麽幾樣,不能跟後世食物多樣性比較,這個時代也就是這樣了,甚至煎炒烹炸的多樣式做飯方法都甚少。
孔子曰“飲食男女,人之大欲存焉”,房遺愛自認為他也是個饕鬄,他摩拳擦掌地進入了東宮的膳房。
……
“這是——?”
“回膳郎話,這是鱸魚,要做魚鲙。”廚子回答,語氣倒沒有鄙視,想也知道這些貴人哪裏認得什麽是鱸魚。
房遺愛“哦”了一聲,他吃過,但第一次吃時廚子並沒做好,魚片的土腥味很重,根本不是大家想象中鮮美,讓他再也不想嘗試,高陽公主也曾嘲笑於此,鄙視過房府的廚子手藝。
不過,魚鲙就是後世的生魚片,但鱸魚是河裏的,並不是深海的三文魚。食材鮮美,做好了的話也是很美味的,可一大後遺癥卻不得不讓房遺愛皺起眉頭。
生魚肉片裏極可能有寄生蟲——
想到李承乾皮肉下哪天盡是一堆“蟲子”,房遺愛一時不忍,指揮道:“先別做魚鲙,改糖醋鱸魚罷。”
“何謂糖醋魚?”
房遺愛鄙薄廚子,喊了一句“看好”,他不僅好為人師,還親自動手掌勺。
新上任的房膳郎見了廚房,心血就一熱。熱情是擋也擋不住,說來也是讓廚房的人奇怪,房遺愛一個堂堂相府郎君,居然會庖廚的本事。
大家看著他言辭條條是道,先是命人用鹽腌制處理幹凈的鱸魚,等入了味道,燒了熱油,讓人炸了一遍瀝出,再起鍋加入些許熱油,加糖醋汁,倒入調和好的水澱粉成醬汁,最後淋在炸好的鱸魚上,一下子就成了。
這可是很簡單的一道家常菜,但與此時蒸煮菜很是不同。
廚子本來一臉看著上官胡鬧的心思,但等鱸魚出盤,他取了一小塊嘗了,味道簡直妙不可言——
真是——他擡頭魚泡似的濁目閃亮,“房膳郎,這菜方……可否——可否——”
房遺愛擺擺手,很大方的道:“你不都是學會了麽,我又不靠這個活著。”
說罷,看著湯汁顏色美妙的魚,他心癢難耐就著一碗米飯,和廚房的人先分食了這盤糖醋鱸魚,完全忘掉了這是給太子預備的晚膳。
等吃飽喝足,還是廚子拍腦門子急急忙忙,按照房遺愛法子,親自做了一盤糖醋鱸魚,甚至青出於藍,炸魚的火候比房遺愛控制的更好,色澤金黃,恰當好處。
房遺愛對此也欽佩不已,兩人嘀嘀咕咕,又討論了一些其他菜色。
所以等李承乾吃晚膳的時候,他最喜歡的魚鲙居然沒有,呈上來的一盤糖醋澆汁魚。
李承乾皺著眉頭吃了一口,神色這才舒展,派人賞了廚子,又讓人把餘下的糖醋魚給長子和次子送去一些嘗嘗。
“回殿下的話,這魚不是奴的功勞,全賴房膳郎傾囊相授——房膳郎他……房膳郎還會……房膳郎還懂……”廚子一時話嘮,說了一堆房膳郎傳授的菜色,最後總結房膳郎是天生的廚神,媲美乃至逾越漢時淮南王劉安發明豆腐的功績蕓蕓。
李承乾神色一怔,然後微微挑眉,他沒想到房遺愛居然對庖廚之事如此擅長,然後又想到了太史令李道長對其誇讚,居然也說他是天生的星象天文家。
……
第二日,午膳的時候,太子的菜色變化得更大了。
增加了所謂的爆炒羊肉,醋溜秋葵炒蛋,東坡豚肉等等菜色,大多是肉食,這是因為廚子的堅持。
太子喜肉食,眾所周知,身為東宮的首席大廚,廚子必須以太子的喜好為喜好。
房遺愛雖然是出主意的,但也不能全部自己動手自己做,他來東宮本是給李承乾當廚子的,所以也只能任之由之了。
李承乾這日晚膳的時候,幹脆又喚來了房遺愛。
房遺愛悻悻然地同太子共食一餐,只是半路太子詹事於志寧匆匆過來。
李承乾雖然攆走了張玄素,手握於志寧把柄,拱他上位太子詹士一職,但於志寧這老頭轉過頭幹脆直接私下處置了那“霸人田地”的族人,這年頭宗族勢力龐大,把半死的族人送至官衙,又上書給皇帝請罪。
李世民還感嘆他的“忠貞”,讓他好好當著太子詹士,於志寧懷著愧疚之心,更加執著為太子“盡忠盡責”,這讓李承乾很是無奈。
於志寧是個好人,但好人未必做好事,尤其對李承乾來說,於志寧是個頂討厭的人。
可,他還得用他。
於志寧不能除,至少現在不能除。
他除了為人古板,但至少一心向著東宮,古板也就只是支持“嫡長繼承制”,魏王李泰如今虎視眈眈,他的文學館招攬了不少天下有才之士,籠絡了許多文人士人,而李承乾身為太子卻受困於身份,圍囚在東宮,行一步身邊就八人看,伸一臂便有人進諫他“姿勢”不雅……
這東宮還不知道有多少人是他父皇的眼線,又有多少是魏王乃至其他勢力的,可偏偏他可信之人也就那麽幾個。
他大唐太子動用幾萬銀錢,都得走東宮的公賬,花銷一些就有人說靡費奢侈,李承乾苦笑,他哪裏能做什麽,更何況網羅什麽人才。
也就是一些看好他的勳貴和於志寧這等人圍繞過來,但這些人卻更忠於皇權,只要皇帝一句話,“嫡長繼承制”不過是一句笑話——當今皇帝李世民也是太祖皇帝的次子!
“太子一餐如此奢靡,可知百姓一日所食之陋,可知……”於志寧大放厥詞,一盤一盤數落起太子餐桌上的吃食。
房遺愛白了白眼,李承乾面無表情,但房遺愛看他手指捏緊筷子的力道,也知道他快忍耐不下去了。
當太子的就要心狠手辣,早就說要把這於老頭搞掉,留著他在東宮幹嘛?!
房遺愛氣哼哼扔掉筷子——他不吃了。
再美味的食物,於老頭來了,也食之無味。
“餵,於詹士,下官有禮了。”房遺愛躬身一禮。
按理他現在是典膳郎,上官就是這太子詹士,因此房遺愛表面禮節還是盡了一下。
於志寧冷哼一聲,就是這個紈絝帶壞太子殿下的。
“——這些——這些——是不是都是你這小人攛掇太子殿下的?”
房遺愛嘴角一咧,嘿然一笑:“這怎麽了?不過幾道肉菜……太子也沒宰牛,不耽誤農耕,吃點魚和羊肉還促進了‘小農經濟’……”
“詭辯!”
“……嗚呼哀哉!於詹士,你看看太子吃食有多艱苦,你何苦為了邀名,汙蔑當今太子!嗚嗚……我是心疼太子啊。”房遺愛捂臉一陣假哭。
李承乾旁觀了都覺得他很無恥,更別提於志寧了。
他“你”了半天,好容易反駁:“房遺愛,你這是指鹿為馬。肉食者,還敢說‘艱辛’?!”
“難道不艱難不艱辛嗎?”房遺愛正色,他伸手指了指桌子上的一盤菜,道:“這是所謂你說的靡費,你知道這是什麽肉做的嗎?……這是豚肉啊。”
大唐只有下等賤民才吃豬肉,豬肉腥燥,豬臟兮兮的,總之貴人是不吃豬的。
就連於志寧這個“家貧”“清守”之人都不吃。
於志寧聞言瞪大眼睛——
“你可以嘗嘗。”房遺愛讓人遞筷子給太子詹事。
於志寧也不知怎麽想的,嘗了一口,美味至極,這肉不腥不膩,香氣撲鼻,軟滑肥嫩……簡直是人間美味。
可肉塊確實是肥瘦都有,不是牛肉也不是羊肉,於志寧不能否認這等美味肉食是豚肉,可豚肉不是很難吃嗎?
房遺愛得意笑,“這些吃食殿下亦送至甘露宮,想必陛下會吃的很開心。於詹士還是不要計較太子的這點小事小節罷。聽說魏王那裏文風鼎盛,又修成了一本書,詹士還是做做別的有用之事,為天下彰顯太子之仁德罷。”
於志寧被小輩一頓教訓,太子還微笑欣慰地瞅著那小子,一副“感動”神色。
於志寧頓時灰心喪氣,為何太子不理解自己的一片赤誠之心啊。
房遺愛被李承乾看得是一陣懊惱,他就管太子的吃食一個小官,怎麽見了於志寧就忍不住與他鬥氣啊。
他不想表現的太“英明果敢”啊。
這樣子,太子殿下豈不是更舍不得放棄他這等天才!
……
當天夜裏,甘露宮那邊就有賞賜下來。
李世民吃的很美味,聽說了房遺愛的那套說辭,他無奈搖搖頭,卻故意地讓人透露出他膳食加菜多道的事給魏征,等第二日早朝果然見魏征進諫,可底下一朝官把房遺愛那一套“豚肉之賤”說辭拋出來,給了魏征一個大大的沒臉。
朝臣們齊齊痛哭,陛下乃千古名君,牛肉都不舍吃一頓,居然和賤民一樣吃起豚肉來。嗚呼哀哉!
丹墀之上李世民俯視著底下臉色尷尬的魏征,嘴角泛出一抹淡淡的笑意。
……
東宮,典膳局簡直是大變模樣,另一個典膳郎張鐘休沐回來,臉色卻很不好看。
這日,晉王李治溜達到太子宮中,特意點名要嘗嘗東宮新出的美食。
房遺愛對李治這人心緒覆雜,一時未想好見不見這未來的高宗皇帝。
畢竟,他將來身死,就是李治下令的啊。
房遺愛惆悵,之前李承乾“威逼”之時,他想過是否提前投靠晉王殿下,他可不似太子所“期頤”那樣——如果想和離或者大展所長、鵬程萬裏,就只能吊死他東宮這一棵樹上。
哼哼,太子殿下可失算啦。
房遺愛得意地一笑。
晉王殿下——如今可沒人燒冷竈呢。
瞇著眼睛,房遺愛心裏忽然放松些,抓一把燒松子嗑食,整個人優哉游哉的,比平時在家都重了二斤。
只是這時有人急匆匆跑進來,還在門檻那兒跌了一個跟頭,哭喊道:“膳郎膳郎!晉王殿下中毒了!!”
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